搶救肝臟大作戰
搶救肝臟大作戰
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價格:NT300元
出版社:楓書坊文化出版社
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ISBN:9789863776017
CIP:415.53
出版日期:2020-07-03
作者:栗原毅
譯者:林農凱
書籍代號:J113
頁數:191
開本:17.6 x 11.5 cm
印刷:單色印刷
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~肝臟專門醫師親授~

透過「減醣&高蛋白飲食」×「適量飲酒&吃巧克力」×「確實刷牙&提升肌力」

不用看醫生就能輕鬆改善肝功能的66個撇步!

 

【本書特色】

◎提出能在日常生活中輕鬆實行的肝功能改善法,讓你不用跑醫院,靠自己就能搶救肝臟!

◎破解「肝臟功能不好=酒喝太多」等等常見迷思,徹底解析肝臟疾病的成因及護肝方法。

◎理論與實踐性並重,在解說肝臟知識的同時,也提供大量具體、容易實行的肝功能改善法。

 

──什麼?吃巧克力和喝酒可以預防脂肪肝?

可可含量高的巧克力有著豐富的可可多酚與植物纖維,不僅能預防脂肪肝,甚至具有治療的功效。研究數據顯示,每天的酒精量控制在2040公克的人,肝功能比每天喝不到20公克或滴酒不沾的人要好。

 

──只要減少10%醣類攝取,就能消除脂肪肝?

許多人為避免罹患脂肪肝,會在意食物的卡路里與脂質,但這是錯誤的。真正應該減少的是醣類。攝取過多醣類會增加中性脂肪,造成肝功能下降。實行減醣10%的飲食法兩個月,就能幾乎消除脂肪肝。

 

──要確實刷牙?牙齒和肝臟有關係嗎?

有一種牙周病菌會從出血的牙齦微血管侵入體內,妨礙胰島素的運作,提升胰島素抗性,使血糖值高升。而血糖值上升是引發肝炎或糖尿病的直接原因。

 

本書作者為執業42年的肝臟專門醫師。

在本書中,栗原醫師除了闡明肝臟的運作機制和肝病成因之外,還提供了許多能在日常生活中實踐的簡單小撇步,幫助各位靠自己的力量找回肝臟的健康。

 

保護肝臟不只能預防肝病,也能避免慢性病上身

您是否曾在健康檢查中被診斷出「肝功能異常」呢?若因為沒有出現症狀、平時生活忙碌等理由放置不管,很有可能會後悔一生的。

最近頗受矚目的肝病既不是慢性C型肝炎也非慢性B型肝炎,而是「脂肪肝」。脂肪肝若置之不理,會惡化成肝硬化或是肝癌,除此之外還會增加罹患糖尿病、心肌梗塞、腦梗塞、牙周病等慢性病的風險。

 

◆肝臟是「沈默的器官」,等到出現症狀就來不及了!

即使有些肝細胞壞死,肝臟仍會忍耐默默工作。但如果放任不管,直到被診斷為肝硬化時,肝臟的功能已經大幅衰退,難以再回復到原先的狀態了,而且接下來有很高機率會惡化成肝癌。

 

◆「脂肪肝」是肝臟異常的徵兆,絕對不能置之不理!

如果肝臟產生負擔,就會慢慢囤積中性脂肪。健康肝臟的中性脂肪為35%,若增加到30%就會被診斷為脂肪肝。對脂肪肝不理不睬,肝細胞就會發炎逐漸壞死,惡化成肝炎。

酗酒或體型肥胖的人是脂肪肝的高風險族群,但是不喝酒、身材苗條的年輕女性也有可能因為飲食不均衡、缺乏運動而罹患脂肪肝,絕對不能掉以輕心!

栗原毅

  北里大學醫學院畢業。東京.日本橋栗原診所院長。曾任慶應義塾大學特任教授、東京女子醫科大學教授。主要著書有《みるみるコレステロールと中性脂肪を下げる200%の基本ワザ》、《肝機能をみるみる高める200%の基本ワザ》(日東書院本社)、《血液サラサラで美人になる!》(マガジンハウス)、《糖尿病の食事はここだけ変えれば簡単にヘモグロビンA1cが下がる》(主婦の友社)、《125gのチョコが効く!脂肪肝はちょっとしたコツでラクラク解消する》、《中性脂肪を自力でみるみる下げるコツ》、《薬に頼らず血糖值をラクラク下げるコツ》(河出書房新社)等。

.前言

 

1

了解肝臟功能與造成異常的原因

01 肝臟每天會流過兩千兩百公升的血液

02 肝臟是巨大的化學工廠,進行著複雜而驚人的各種工作

03 中性脂肪作為緊急能量源囤積在肝臟

04 肝臟會辛勤地默默工作,轉變為肝硬化後就回不去了

05 肝臟異常的小徵兆就是脂肪肝。年輕女性患者也在增加中

06 體型苗條仍可能患有脂肪肝。膨脹的脂肪細胞會壓迫健康肝細胞

07 錯誤的減肥方式會造成肝臟肥滿的脂肪肝體型

08 攝取過多醣類會導致荷爾蒙失調。五十歲女性的肝臟很危險!

09 先從減重開始吧。只要減掉兩公斤,肝臟就更有元氣

10 飲酒過量引起的脂肪肝是因為糖代謝停滯所導致

11 幫助代謝蛋白質的酵素釋出到血液中

12 大原則是早期發現、早期治療。別錯過任何一點自覺症狀!

 

2

基本是減醣,飲食以蛋白質為主

13 飲食療法的重點在於減少10%醣類的減醣飲食

14 最常見的醣類是碳水化合物、砂糖、果糖。米飯和烏龍麵就是醣塊

15 不關注飲食生活自然而然就會吃到大量醣類,思想改革是必要的

16 攝取醣類的目標值是每天250公克。到底自己吃了多少呢?

17 稍微改變觀念就能大幅減少醣類的攝取!

18 少點主食,多吃肉。維持飽足感又減少醣類!

19 先減少10%的米飯吧。換個電鍋還能減少33%醣類!?

20 想吃麵包就吃法國麵包吧。貝果、葡萄乾麵包都NG

21 打破水果至上神話!甜水果等同於甜點

22 可樂與洋芋片會拉高血糖值。預防兒童糖尿病是父母的責任

23 肝臟健康與血糖值有密切關係。小心看不見的血糖值尖峰

24 先從膳食纖維開始吃是鐵則。像個成熟大人般細嚼慢嚥吧

25 活用筷架練習咀嚼三十次,品嘗料理的美味

26 吃宵夜容易胖是有原因的。餐後的散步習慣有助於降低血糖值

27 肉200公克、蛋兩顆,提升活力指數「白蛋白值」

28 肌肉能輔助肝臟運作。吃肉然後練出強健的肌肉吧

29 蛋不只能減少家庭開支,更是完美的健康食品。一天至少吃三顆吧

 

3

令人意外!酒與巧克力可以為肝臟補充元氣

30 想要喝酒喝得盡興,肝功能掌握著一切關鍵

31 喝下去的啤酒去哪了?無須消化,馬上被肝臟分解

32 總之先來份炸雞塊!第一道菜就要吃用油烹調的肉!

33 先吃飯糰簡直就是胡來。最後加點拉麵是自殺行為

34 檢查酒本身含有的醣類!梅酒、鮮榨葡萄柚沙瓦都NG

35 慢慢長飲會讓肝臟疲累不堪

36 適當的酒精量是每週140280公克。適量飲酒肝臟反而更有活力!?

37 紅酒具有預防失智症的功效。適量飲酒能更健康!

38 薑黃與蜆對肝臟不好!?睡前喝酒會導致睡眠呼吸中止症

39 可可含量高的巧克力中富含的可可多酚可以改善肝功能!

40 可可多酚有助於培養強健免疫力。懶人最適合吃高可可含量的巧克力

41 每天吃可可含量70%以上的巧克力25公克

42 便祕會阻礙肝功能!?靠巧克力與橄欖油解決便祕困擾

43 不只日本,高可可含量巧克力的健康效果也為世界所認可

 

4

藉由刷牙與運動增強肝功能!

44 肝炎是嘴裡的病!?牙周病菌會妨礙胰島素運作

45 醫科與牙科的聯合實驗證實牙周病與糖尿病有深刻關係

46 牙周病惡化後細菌會蔓延全身,正確刷牙必不可少

47 唾液有多個重要功能,唾液太少會導致細菌孳生、形成肝炎

48 口腔細菌跑到大腸後會帶給肝臟惡性影響

49 「口腔衰弱症」使口腔功能衰退,在高齡者醫療中備受注目

50 睡覺時嘴巴細菌孳生,因此早上起床後要先漱口

51 不管做什麼,總之要動動身體。重要的是要稍微改變觀念

52 肌肉能輔助肝臟進行糖代謝。最推薦慢速深蹲!

53 作息正常的生活能保持自律神經的健康

54 喝酒隔天可以按壓提升肝功能的穴道

 

5

預防肝臟引起各種疾病的最佳方法

55 九成肝癌的原因都是病毒性肝炎。強健的免疫系統是關鍵

56 B型肝炎的感染途徑是性行為或刺青。避免碰觸他人血液或體液

57 C型肝炎在不知不覺間就會惡化。注意肝功能的衰退

58 A型肝炎會透過食物感染。小孩子、年長者要小心生食、生水

59 D型是B型的寄生病毒。E型則會藉由生肉感染

60 藥對肝臟而言是異物,必須小心藥物性肝炎

61 肝炎的三種症狀分別是急性、慢性與猛爆性。猛爆性肝炎是肝性腦病變的原因

62 肝硬化的自覺症狀不怎麼明顯,須盡早察覺並接受專業醫師診療

63 肝硬化會與其他器官一同引起併發症

64 若對肝臟健康感到不安,就必須研擬慢性病對策

65 透過超音波檢查可對肝臟情況了解得一清二楚

66 在發現病狀前就要及早預防,從今天開始實踐正確的生活習慣吧
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