西洋藥草百科
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價格:NT1200元
出版社:楓葉社文化事業有限公司
經銷商:
ISBN:9789863703266
CIP:418.52
出版日期:2021-11-22
作者:安德魯・薛瓦利耶
譯者:林婉婷、賴柏任/譯;王升陽、喬夏/審定
書籍代號:JA104
頁數:336
開本:27.6 x 22.9 cm
印刷:全彩/精裝
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亞馬遜【自然療法醫學】BEST SELLER NO.1、高達7000多則五星好評!
全球暢銷超過百萬冊,近20年最具權威性的藥用植物參考書

英國DK百科權威製作,最新改訂第三版,繁體中文版首度上市!

中興大學森林學系特聘教授並兼任創新產業暨國際學院院長 王升陽、《女巫藥草園》總監 喬夏 共同雙審定!

 

【本書特色】
◎融合各地民俗傳統的使用方式及植物有效成分和藥理學,超過550種植物的詳細描述、成分以及使用療方。

◎超過1000張精美植物照片索引、80種疾病的實用療法指南、創建超過200 種常見的健康問題替代療法。

◎最新科學研究和安全使用建議,力求涵蓋兩方面:1.各地植物的歷史、傳統和民俗療法2.經科學研究證實的有效成分、用法和可能的新用途。

◎本書中所介紹的植物,是以在世界各地都普遍使用,並對健康有特別益處的藥草,或常被視為食物、在許多保健食品店和藥局就可買到的藥草。

 

「先前的經驗告訴我,像這樣涵蓋跨領域的外文書,要達到翻譯工作『信、達、雅』的最高境界是一項極高的挑戰,其中的專業名詞是一般翻譯高手很難克服的,特別是這本跨越分類學、天然物化學、藥理學以及人文科學的巨作……我從這本書中得到全方位對世界各地重要並具代表性藥草的知識,也為各位讀者確定中文翻譯的正確性,鄭重地推薦給您。」

                                           ──中興大學森林學系特聘教授   王升陽

 

◎「作為整個西洋藥草的經典百科書籍,此書是我最重要認識藥草的工具書,本書可以幫助讀者,在理解它們共同的名字:學名之後,也可以使用它的中英文俗名,繼續深入查找對應國外各類文獻資料。不僅在學術類的文獻當中可以憑藉學名翻找,也可以藉著中英文俗名,去瞧瞧它們的歷史背景及特殊的故事。我們可經由本書作為起步,去一窺世界各地藥草的用法,並進入那極具魅力的屬於它們的故事。」
                                                   
──《女巫藥草園》總監  喬夏

 

如果您正走在自然療法之路,

現在就邀請大地之母進入您的花園!

 

從生薑、薰衣草、百里香,甚至小蒲公英,

關於550種藥草、植物及其治療功效的完整百科。

你可以了解植物的化學性質以及它們如何作為藥物。

還有如何種植、收穫及製作自己的治療療方。

 

自古以來,藥草就以其緩解疼痛和癒合傷口的能力而受到重視。

今天,我們仍然有約百分之七十五的藥物依賴於植物的治療特性,

世界各地也發展了自己的傳統來理解藥用植物和其使用方式。

 

藥草通常能與常規治療相輔相成,可為慢性疾病提供安全、耐受性佳的治療方法。

對生物醫學副作用的擔憂,也使得愈來愈多人尋求更溫和的治療方式,藥草影響身體系統的能力取決於其所含的化學成分。

 

從十八世紀開始,科學家就開始從植物中提取和分離化學物質,從此我們就習慣從藥草所含的活性成分來研究它們的功效。這部百科全書也不例外,書中詳盡介紹了藥草的所有主要活性成分,並解釋了其作用。

 

瞭解藥草中個別的有效成分固然重要,但藥草不同於生醫藥物,它最終是關乎全株植物的使用與作用,整株藥草的價值大於其單獨部位的總和。有愈來愈多的研究表明,很多藥草的有效成分以複雜的方式相互作用,從而產生全面的治療效果。

 

食用和藥用植物也不分野,一種植物通常既具有藥用價值,也能提供營養。對於人體有全面性維護健康的效用,不論是消化、呼吸或循環系統,亦或神經和內分泌系統;清除毒素和紓緩皮膚等。其活性的組成成分(化學物質)酚類、類黃酮、單寧、配醣體等如何在體內的作用方式,也詳細地介紹說明。

 

另外,藥草因其神奇力量被用在儀式上的程度,不亞於因醫學功效而被使用的程度,在中世紀的歐洲,「藥效形象說」,認為植物的外觀──神的「戳記」──與其藥用價值之間存在著某種聯繫。二十世紀之前,每個村莊和農村社會都有著豐富的藥草民俗。為解決各種常見的健康問題,人們會採集經過試驗並證實有效的當地植物,將其做成茶飲服用、洗劑使用,甚至與豬油混合後當成軟膏塗抹。一直到現在,各地對於藥草的使用方式和解讀方式仍有自己的特色和傳統:

 

本書除了講求主要藥用植物

◆產地與栽種方式

提供藥用植物親緣物種的資訊

◆主要成分與主要作用

◆提供對植物成分及萃取物進行科學研究的詳細資料,包括臨床試驗的結果和觀察研究

◆傳統及現代使用方式

◆使用部位

◆主要製劑及使用方式

◆注意事項

◆自療配方

還講述了全世界,包括歐洲、印度和中東、中國、日本和東南亞、非洲、澳洲和紐西蘭、南北美洲等的藥草文化、傳統、重要經著作及植物治療方式。

 

中譯版請雙審定採用中英文俗名並列的模式,中文名翻譯則依照:1.學名直譯、2.中文常用俗名、3.英文俗名直譯這樣的排序原則,提供讀者查照。這樣可幫助讀者,在理解他們共同的名字:學名之後,也可以使用他的中英文俗名,繼續深入查找對應國外各類文獻資料。

 

本書可謂是世界主要藥用植物之大全,收錄了100種世界最著名的藥用植物及其親緣物種交互參照資訊,共計550專業的植物、其活性成分和治療特性的描述。

 

你可以利用專業知識開始自己的藥用花園,遵循有效用的處方指引,每個植物都有美麗的照片索引,並貼心建議如何安全有效地處理植物的正確部分,以促進整體健康。

 

綜觀全球藥草歷史,讓人得以全面觀察到從最早的起源到現代不同藥草傳統的發展,還補充了歐洲、印度、中國、非洲、澳洲和美洲的藥草特色,提供全球藥草的全貌,加上詳細的自療章節,提供常見病症的藥草使用建議和配製方式。

 

一起瞭解豐富多彩的藥草世界,珍惜大自然饋贈人類最珍貴的禮物,並從中獲益吧!

安德魯・薛瓦利耶(Andrew Chevallier

  是經驗豐富的藥草師、治療師和植物醫學書籍的作者。他是國家醫學藥草師協會(FNIMH)的研究員和前任主席,也是植物療法從業者學院的成員。他還幫助在密德薩斯大學開設了理學士(榮譽)藥草課程。

‧序言

‧審定序/王升陽

‧審定序/喬夏

 

‧藥草醫學的發展

‧藥用植物的作用方式

‧活性成分

‧品質控制

‧十九世紀早期起源

‧二十世紀之後

‧世界各地的藥草傳統

        歐洲

        印度和中東

        中國、日本和東南亞

        非洲

        澳洲和紐西蘭

        北美洲

        南美洲

 

‧主要藥用植物

世界各地的一百種主要藥用植物附圖解說,內容涵蓋植物的產地、主要成分、作用、傳統及現代使用方式、最新科學研究資訊,以及主要製劑和實用的自助治療方式。

 

‧其他藥用植物

各種藥草傳統中的450種其他藥用植物,內容涵蓋療效的描述和傳統及現代使用方式。

 

‧家庭藥用植物

        種植藥用植物

        採收與加工

製作藥用藥草

如何安全的使用藥用藥草

        常見疾病的治療方法

      諮詢藥草醫師

‧專有名詞

‧參考書目

‧一般索引

‧依照疾病名排列的藥草索引

‧網站資源及致謝
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