15分鐘省時、省錢食譜!一人份咖哩塊料理
15分鐘省時、省錢食譜!一人份咖哩塊料理
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目錄1
價格:NT320元
出版社:楓書坊文化出版社
經銷商:
ISBN:9789863778530
CIP:427.1
出版日期:2023-04-27
作者:東京咖哩番長
譯者:李婉寧
書籍代號:D063
頁數:93
開本:25.7 x 18.2 cm
印刷:全彩/平裝
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備註:
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書系叢書:生活美食
商品類別:飲食

~打破傳統的咖哩革命~
只需15分鐘,用咖哩塊、微波爐&平底鍋,

就能製作出餐廳級的美味咖哩!

 

【本書特色】

◎公開東京咖哩番長獨家炒咖哩配方!

◎收錄37種簡易咖哩食譜!

◎不浪費食材!傳授7種配菜做法

 

喜愛咖哩的讀者們,好消息來囉!

 

創意咖哩集團「東京咖哩番長」推出了全新的烹調技巧,

只需15分鐘,用咖哩塊、微波爐&平底鍋,

就能在家製作出餐廳級的一人份美味咖哩,

堪稱忙碌小資族的省時省錢料理聖經!

 

從日式咖哩到印度咖哩,

不再需要耗費大量時間烹煮一大鍋咖哩,

省去繁複步驟,也能做出濃郁正宗的異國風味!

 

不僅如此,書中還收錄了獨特的乾炒咖哩、咖哩甜點製作方法,

體會充滿層次感的鮮甜食材,豐富味蕾!

 

製作咖哩時常常剩餘的洋蔥、番茄、馬鈴薯等食材,

也能不浪費地好好利用,

做成搭配美味咖哩的清爽小菜,解膩又省錢!
  1999年成立的創意咖哩集團,將咖哩作為交流方式,展開各項活動。以「咖哩是一種LIVE!」為號召,在全國各地參與活動及派對,並為大家帶來快樂及當日限定的原創咖哩。活動宗旨為「同樣的咖哩不做第二次!」。

前言        咖哩塊料理!省時!簡單!獨享!東京咖哩番長 隊長 伊東盛

瞭解咖哩塊    咖哩塊也能做出正宗咖哩

咖哩塊品牌的特徵

本書的使用說明

 

1    用咖哩塊省時做咖哩    微波咖哩&乾炒咖哩

.基本功        按一下微波爐!微波咖哩

.實踐篇        雞腿肉微波咖哩

.基本功        用炒的製作乾炒咖哩

.實踐篇        雞腿肉乾炒咖哩

 

2    用微波爐輕鬆做簡易咖哩

.鯖魚罐頭咖哩

.綜合豆子咖哩

.即食雞肉&雞蛋咖哩

.蔬菜滿滿牛肉咖哩

.泡菜豬肉咖哩

.萬用醋豬肉溫達盧咖哩

.奶油雞胸肉咖哩

 

3    充滿食材的鮮甜味!乾炒咖哩的奧妙

.經典款!豬肉咖哩

.厚切培根與長蔥芝麻咖哩

.豬五花蘿蔔芥末籽醬咖哩

.豬絞肉薑泥味噌咖哩

.雞翅咖哩

.綜合絞肉與青椒茄子薑燒咖哩

.油豆腐絞肉羅勒炒咖哩

.綜合海鮮咖哩

.小扇貝奶油蘆筍炒咖哩

.山藥青蔥咖哩

.馬鈴薯白花椰乾咖哩

.蘑菇牛排歐風咖哩

.小羔羊紅酒咖哩

.鮮蝦番茄咖哩

 

一個人住小資食譜

.納豆泡菜咖哩

.鮪魚罐頭高麗菜起司滿滿燉飯風咖哩

.豆腐絞肉乾咖哩

 

4    稍加巧思做出專賣店口味

.經典湯咖哩

.培根白菜牛奶咖哩濃湯

.和風咖哩烏龍麵

.雞肉印度香飯

.簡易咖哩麵包

.雞絞肉豌豆乾咖哩

.黑芝麻絞肉熱壓三明治

 

用剩餘食材輕鬆做配菜

再來一道!!期待滿分食譜

.高麗菜魩仔魚咖哩

.鹹牛肉咖哩吐司

.蘋果茅屋起司佐楓糖咖哩

.香腸蔬菜燉菜風咖哩
  1992年出生。淡江大學日文系、輔仁大學跨文化研究所翻譯組畢業。
於研究所入學期間開始正式接洽翻譯案件,現在亦陸續累積書籍、影視等翻譯作品中。
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