韓劇食堂:享用名場面料理,打開浪漫味蕾
韓劇食堂:享用名場面料理,打開浪漫味蕾
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價格:NT350元
出版社:楓書坊文化出版社
經銷商:
ISBN:9789863779094
CIP:427.132
出版日期:2023-11-01
作者:本田朋美、八田靖史(作者)、西村オコ(插畫)
譯者:李婉寧
書籍代號:D064
頁數:111
開本:21 x 14.8 cm
印刷:全彩/平裝
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備註:
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書系叢書:生活美食
商品類別:飲食

~收錄23道韓劇經典美食~

在家也能重現歐巴、歐膩享用的正宗韓式料理!

 

【本書特色】

◎從韓式料理的基礎知識和食材開始,輕鬆掌握異國美食精髓!

◎收錄19部韓劇名場面中的23道料理,跟演員們一起大快朵頤!

◎囊括韓國各區特色美食,瞭解當地讓食物美味升級!

 

看韓劇時,除了緊湊吸引人的劇情、心跳加速的情侶互動之外,

美食也是韓劇的一大魅力,讓人恨不得穿破屏幕、大啖韓式料理。

其實不用特地前往韓式餐廳或遠赴韓國,在家也能重現道地的韓式料理,

打造自己專屬的「韓劇食堂」!

 

◆掌握韓式料理基礎知識◆

瞭解傳統與現代的韓式料理基礎做法、基本食材,藉此掌握製作異國美食的精髓。

就算買不到韓國當地的特色調味料,也能用書中介紹的替代品輕鬆重現韓式料理!

 

◆以美食展開的聖地巡禮◆

囊括首爾、京畿道、忠清道、全羅道、慶尚道、江原道、濟州島、北韓的在地美食,

瞭解當地文化背景及知名特產,製作出來的韓式料理就能更道地美味!

 

◆七步驟以內的簡易料理◆

每道料理的製作時間大約30分鐘,材料、做法都簡單。

份量都在12人份之間,不用擔心做了吃不完!

 

◆專欄介紹更多劇中美食◆

每道料理都有獨家專欄,介紹其他集數中登場的美食之餘,

還能瞭解更多的劇情設定和文化背景!

 

翻開這本獨特的食譜書,用美食回顧韓劇中的名場面吧!

 

※依據視聽者使用的軟體、影音平台不同,韓劇的集數和人物名、地名也會有所不同。

本田朋美(作者)

韓國料理研究家,慶尚北道聞慶市觀光宣傳大使。自2009年開始舉辦料理教室、講座,學生人數已超過1500位。目前透過擔任韓國餐廳的顧問、提供企業食譜、籌劃與舉辦活動和美食旅行團、寫文章、製造與販賣商品、上節目等等,宣傳韓國料理的魅力。同時經營部落格「本田朋美のコリアンワールド」,及YouTube頻道「こりあんふーどチャンネル」。本書中最推薦的菜色是《雲畫的月光》中的迷你藥菓!

 

八田靖史(作者)

韓國料理專欄作家,慶尚北道與慶尚北道榮洲市的觀光宣傳大使,韓文能力檢定協會理事。1999年赴韓留學,從此深陷韓國料裡的魅力之中。為了宣傳韓國料理的魅力,自2001年起開始在雜誌、報紙、網路上寫文章。最近除了訪談、演講之外,也開始擔任企業顧問、籌劃韓國美食旅行團。擁有《目からウロコのハングル練習帳》(学研)、《韓国行ったらこれ食べよう!》、《韓国かあさんの味とレシピ》(誠文堂新光社)等多本著作。並為熱愛韓國料理的人架設了「韓食生活」網站(https://www.kansyoku-life.com/)、YouTube頻道「八田靖史の韓食動画」。本書中最推薦的菜色是《山茶花開時》中的辣炒豬肉!

 

西村オコ(插畫)

插畫家,主要從事書籍封面設計及插畫的工作。因《冬季戀歌》而愛上韓劇,至今已觀賞超過270部韓劇。最喜歡讓人看了會感到開心,或出現食物的韓劇。本書中最想吃的菜色是《機智醫生生活》中的雞蛋三明治!

.前言

.韓式料理基礎知識

.使用的食材

.使用的調味料

.使用的用具

.聖地巡禮!韓國在地美食

 

《梨泰院Class

.甜栗招牌嫩豆腐鍋

.賢利的哭哭魷魚海鮮湯

《愛的迫降》

.正赫特製玉米麵

《雖然是精神病但沒關係》

.文英最愛的醬醃鵪鶉蛋

《機智醫生生活》

.酪梨滿滿鬆厚雞蛋三明治

《山茶花開時》

.山茶花酒吧招牌 醬汁滿滿辣炒豬

.讓愛意慢慢滋長的韓式餃子

《孤單又燦爛的神──鬼怪》

.為恩倬慶祝的海帶湯

.一個人吃的不切飯捲

《金祕書為何那樣》

.熱戀的泡菜泡麵

《請回答1994

.新村下宿的超大盤雜菜

《愛情的素描~請回答1988

.附煎香腸的韓式便當

《青春紀錄》

.海鮮滿滿的韓式煎餅

《雙甲路邊攤》

.月妵特製繽紛蛋捲

《來自星星的你》

.下雪天必吃的炸雞配啤酒!

《她很漂亮》

.惠珍請的小吃攤辣炒年糕

《三流之路》

.甜蜜蜜愛心泡菜炒飯

《一起吃飯吧》

.就是想吃辣燉海鮮

.鋪滿想吃的料!超豐盛部隊鍋

《雲畫的月光》

.世子的特效藥?迷你藥菓

《我叫金三順》

.讓人難以抗拒…深夜的韓式拌飯

《花郎》

.風月主最愛的香脆鍋巴

《油膩的Melo

.排成愛心的青豆炸醬麵

 

.後記

李婉寧

1992年出生。淡江大學日文系、輔仁大學跨文化研究所翻譯組畢業。

於研究所入學期間開始正式接洽翻譯案件,現在亦陸續累積書籍、影視等翻譯作品中。
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