極品紅茶

ISBN：9866681769

頁數：184頁

售價：260元

出版日期：2008/10月

磯淵 猛
紅茶研究家．散文作家
一九五一年出生於愛媛縣，青山學院大學畢業後，一九九七年開設紅茶專賣店「汀普拉」，進口、販賣斯里蘭卡紅茶與印度紅茶，積極開發發揮紅茶特色的數百種沖泡方法。長期擔任飯店、餐廳與紅茶專賣店的技術指導，舉辦專業研討會提供經營技術。
目前正和企業合作開發紅茶，擔任「Kirin Beverage」公司顧問，開設提供紅茶愛好者學習的紅茶教室，舉辦研討會等。常受邀NHK等電視台與電台進行解說、演出。
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