義大利菜+飯的超完美組合

ISBN：9866681493

頁數：96頁

售價：250元

出版日期：2008/07月

藤沼由美子 Yumiko Fujinuma
義大利料理研究家．美食記者。
1995年在西耶那．義大利料理學院留學後，每年都會到義大利各地居住數個月，向主婦、廚師學習料理，並且四處品嚐當地的料理。願望是將每天吃對身體有益、無負擔又健康的義大利菜介紹給大家。本次的主題「義大利菜也可以與米飯搭配」，想法便是來自她個人每天做晚餐的切身感受。亦擁有蔬果專家（野菜sommelier）的資格.作者的個人網頁是http://www.cucinetta.com