樂活家庭菜園

內容簡介

檢測土質的方法
用手輕握住富含水分的土壤，用手指一按就凹陷的是〝粘質土〞；不會產生凝結現象呈粉碎狀的則是〝砂質土〞。而質地介於上述兩種之間的土壤，用手指輕輕一按就會粉碎的就是最佳的土質。
檢測土質
土壤的質地，一般可分為砂土、砂質壤土、壤土、埴質壤土、埴土。
質地接近埴土的土壤，雖然屬於粘性較高、保水力佳的土壤，但一遇濕潤就會凝結；遇乾燥則表面容易產生硬化，像這類質地的土壤可施用腐葉土來改善。
質地接近砂土的土壤，由於其排水過於良好的特性，造成保水力差，肥料也因此容易流失。像這類質地的土壤，記得一定要多次少量地施予追肥。

作者簡介

菊地 建志（Kikuchi Kenshi）
1964年出生。目前擔任日本神奈川縣立中央農業高級中學的教師。現在除了每天都和學生一起實地種植蔬菜，教導學生如何栽培及管理作物之外，也參加長期的外派研修（一年），正在學習MOA自然農法及研究有機栽培。主要的著作有「NHK別冊趣味園藝 在家裡的一隅也可種植美味的蔬菜」（共著 NHK出版）、「NHK別冊趣味園藝 土壤•肥料•盆缽詳解」（共著 NHK出版）。

譯者簡介

栽培蔬菜的基本知識
準備菜園 8
整地 10
作畦 12
播種 14
育苗管理 16
菜園的基本作業 18
家庭菜園的工具 26
共榮作物與忌避作物 28
肥料 33
病蟲害防治 34
本書的使用方法 38
春～夏季的蔬菜栽培
果菜類
小黃瓜 40
番茄•小番茄 44
玉米 52
夏南瓜 54
南瓜 56
魚翅瓜 60
迷你冬瓜 62
茄子 64
青椒 68
綠辣椒•甜辣椒 72
秋葵 74
西瓜 76
王子黃皮香瓜‧東方甜瓜 80
苦瓜 84

目錄

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