有這些道具就可以做了!

製作點心的基本道具

在本篇介紹製作點心的時候必須使用到的各種基本道具。首先請準備好測量用的工具。點心很怕潮濕，在使用道具之前應該先洗乾淨，並且把水分徹底擦乾。

秤

做點心的時候，材料的分量必須測量的非常精準。因此必須選擇使用刻度較細的秤。電子秤的刻度又細又清楚，非常方便實用。

量杯

牛奶或鮮奶油等，必須測量液體的時候，就會使用到量杯。量杯有各式各樣的大小，使用容量有200ml的量杯就足夠了。

量匙

鹽巴或酒等，測量少量的粉類或液體的時候，必須使用量匙。一大匙是15ml，一小匙是5ml。推薦使用各種尺寸合為一組的量匙。

法式烤蛋糕(Biscuit)   LEVEL

這是鬆軟美味又純樸的法國傳統蛋糕

輕盈的口感令人不自覺的一口接一口

貴婦人出版社  阿部浩二