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更新日期:2024-04-23
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美味可口的蛋糕點心派
價格：NT240元
出版社：楓書坊文化出版社
經銷商：商流文化事業有限公司
ISBN：9789866485039
CIP：427.16
出版日期：2009-01-15
作者：太田Hitomi
譯者：鴻儒翻譯社
書籍代號：C018
頁數：80
開本：21*25.6cm
印刷：彩色 / 平裝
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備註：絕版。
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由於很簡單想常常製作。因製作生地的時間很短，可輕鬆享受製作糕點的樂趣。在本書中提出像這樣的糕點之製作方法。以把過程加以簡化的獨創之順序讓初學者也能迅速地做出。首先，介紹重點的順序。能快速製作糕點應知道的重點在開始製作糕點之前，請先閱讀作法並記住其順序，再準備必要的材料˙道具。把奶油和奶油乳酪等從冰箱中取出回軟才容易製作，整理出作業空間擺放上道具，計量好材料並排好，準備好模型，烤箱加以預熱後才開始製作糕點。
太田Hitomi從1984年起在自家開辦派和糕點的教室。自2003年以來擔任江戶川區立殘障者支援之家的講師一職，為地區的殘障兒童而舉辦了派和糕點的講習會等。潛心研究由個人也能擔任主角而開發出適合於個人製作的糕點。從所完成的糕點中能傳達出幸福感才是她所期盼的最大幸福，同時也是製作本書之動機所在。著作有『製作派的入門』（boutique社）等。
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