香辣美味的家常咖哩
咖哩的基本概念「如何讓平常吃的咖哩變得更好吃?」「如何更有效地運用隱藏的味道?」「什麼是辛香料?」針對上述咖哩相關的疑問,一一詳加解說!基本的雞肉咖哩 運用市售咖哩塊煮出道地的咖哩辛香料&香草目錄 親手調配看看咖哩粉 親手調配看看印度什香粉在家煮咖哩,最常使用市售咖哩塊(塊狀)來烹調。現在已經變成所謂的「媽媽味道的咖哩」,深受大家的喜愛。儘管是煮這種最基本、簡單的咖哩,還是有點訣竅。現在就讓我們一起來複習一下,基本的咖哩作法!
日本文藝社東京咖哩1999年以擔任料理主任水野仁輔為主成立的4人男子團體,主要以「咖哩」為主題,提供料理、音樂或空間等資訊。本書公開了各成員最得意的菜單。分別有擔任煮飯主任的OSHO、擔任團長的LEADER、擔任DJ主任的SHINGO/3LDK,以及擔任料理主任的水野仁輔等4人