骨骼肌約佔體重的40～50％，大約有600條以上的肌肉，為配合各種功能，有各式各樣的大小與形狀。

通常被稱為肌肉的骨骼肌，會以肌腱、韌帶或肌肉的型態，緊緊附著在一個以上的關節和其他骨骼上。可以活動關節來控制身體的動作，以及維持姿勢。

每一種肌肉最靠近身體中央的部分稱為肌頭，中間部分稱為肌腹，末端部分則稱為肌尾。根據肌頭開端的不同，分為二頭肌（肌頭有兩個，例如上臂二頭肌）、三頭肌（肌頭有三個，例如上臂三頭肌）、四頭肌（肌頭有四個，例如股四頭肌）。此外，根據肌肉形狀不同，分為三角肌、前鋸肌（有如鋸齒狀）、比目魚肌（有如比目魚狀）。

P.2               本書的使用方法

PART1        全身‧手腳   骨骼、肌肉和皮膚的結構與功能                    P8～37

P.8               全身的骨架

P.10             脊椎的結構

P.12             骨骼的結構

P.12             骨質疏鬆症

P.14             關節的功能

P.16             全身的肌肉

P.18             肌肉的種類與構造

P.20             肌肉的功能

P.22             肥胖症

P.24             上肢的結構

P.26             手的結構

P.28             下肢的結構

P.30             腳的結構

P.32             皮膚的結構

P.34             皮膚的體溫調節

P.35             曬傷是皮膚的防衛手段

P.36             皮膚附屬器的結構

PART2        頭部 有關腦和神經、眼睛和耳朵等知覺器官       P38～85

P.38             頭蓋骨的結構

P.40             腦的結構

P.42             腦的功能

P.44             腦中風

P.44             頭痛

P.46             小腦與腦幹

P.48             髓膜與腦脊髓液

P.50             連結腦部全身的神經

P.52             神經的結構

P.54             神經的功能

P.58             腦神經的結構

P.59             神經痛

P.60             眼睛的結構

P.62             眼睛的功能

P.63             屈折異常

P.66             耳朵的結構

P.68      耳朵的功能

P.70             平衡感

P.70             眩暈症

P.72             鼻子的結構

P.74             口腔的結構

P.76      口腔的功能

P.78             牙齒的結構

P.80             喉嚨的結構

P.82             喉嚨的功能

P.84             咳嗽與痰