鬆餅點心Diy

從絕品鬆餅的烤法到法式薄餅、平底鍋蛋糕、銅鑼燒、甜甜圈、蒸蛋糕、海綿蛋糕、磅蛋糕、貝殼蛋糕、戚風蛋糕---，滿載多采多姿的點心，都能在一會兒工夫中簡單出爐！

用平底鍋、鬆餅粉製作簡易的點心

用蒸鍋、微波爐、電鍋製作膨鬆的點心

用烤箱製作一般的烤菓子＆點心

用烤箱製作漂亮的糕點

膨脹厚厚的鬆餅，加上濃郁的奶油和糖漿---這樣的點心真令人垂涎

要挑戰的是好吃的鬆餅。

膨脹成厚厚的，口感好鬆軟---

想擁有專業般的成果，不再是夢想了。

熟悉之後，請再繼續挑戰各種變化型。

或是在麵糊中添加喜歡的食材，

或是創作造型、點綴裝飾來製造歡樂。

而且連法式薄餅、甜甜圈也無須特殊工具就能簡單製作。

用平底鍋迅速烘焙也可以，

用電熱盤大家一起動手做也沒有問題。

做點心就是這麼輕鬆----

這正是本書配方的宗旨。

石澤清美Ishizawa kiyomi

服務出版社後，歷經料理編輯者而成為料理家。除了活躍在雜誌、書籍和電視節目等外，也從事食品公司的商品開發或到各地巡迴演講、講習。糕點、麵包是理所當然，另外簡單的美食料理配方也備受肯定。例如在著書『我家的簡餐』（主婦之友社）中所介紹的添加庭院培育的香草活用素材的一道菜，以及把手作的貯藏食品輕鬆變成豐盛餐桌菜的自然生活模式等，都受到好評。其他還有『巧克力菓子  和重要人物的2人份配方』、『美味長壽餐的第一步』『決定版手作麵包』『好喜歡！乳酪蛋糕』（都是主婦之友社出刊）、『蔬菜豐富的美味佳餚』（大泉書店）、『今夜點心速查便利簿』（青春出版社）等眾多著書。