杯裝甜點
杯裝甜點
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價格:NT220元
出版社:楓書坊文化出版社
經銷商:商流文化事業有限公司
ISBN:9789866944772
CIP:427.16
出版日期:2007-09-01
作者:石川貴之‧伊藤尚子‧荒木典子
譯者:張瓊芝
書籍代號:C011
頁數:80
開本:21*25.8CM
印刷:全彩/平裝
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備註:絕版。
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日本Amazon網路書店 讀者評價 ★★

老拖著長長尾巴的炎炎夏日,最佳的消暑良方是什麼呢?來杯冰冰涼涼的甜品,既可以趕走暑氣,又能滿足口腹之慾,同時欣賞美美的「杯中物」正是一個錯不錯的選擇。

在這個講求創意的代,想成為知名冰品的店家,而有著大排長龍、人聲鼎沸的榮景,那就得給顧客們來點不一樣的。但其實要做出水準之上的甜點遠比料還簡單,小小的杯裝甜點更是,只要按照本書中大師的方法來製作,不用頂著太陽出門,不用上高級coffee shop,一樣可以在家享受美味的冰涼甜品。

本書為集結甜點達人們的經典之大成

本書邀集了八位在日本廣受好評的大廚,示範最經典及最具創意的杯裝甜點製作法。

小小的杯子中,竟可以裝呈如此豐富多彩的甜美食材,色彩繽紛的讓人感到目不暇給!!無論是日式、西式,甚至是中式的甜點,都可以一杯杯地驕傲地端到大家的面前,不僅是視更是味覺的一大享受。

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