好想來一杯!超人氣飲品DIY
好想來一杯!超人氣飲品DIY
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價格:NT280元
出版社:楓書坊文化出版社
經銷商:商流文化事業有限公司
ISBN:9789865973995
CIP:427
出版日期:2013-09-01
作者:旭屋出版MOOK
譯者:吳冠瑾
書籍代號:B011
頁數:82
開本:26x21 cm
印刷:彩色/平裝
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備註:絕版
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超好喝!131道來自日本知名咖啡店家,

教你在家也能自己動手做出兼顧口感、以及專業視覺效果的超人氣飲品!

 

  不管是果汁、咖啡、奶昔、調酒……喜歡喝飲料的你,想不想在家試著自己動手調飲料呢?本書介紹70款夏季飲料盛品、以及61種適合秋冬冷天時節喝的飲料,從當季的食材、飲品調製方法、到最後的杯物擺設,毫不藏私全部傳授!

 

【注意事項】

1. 為了讓讀者能簡單了解各種飲品的特色,本書使用一些圖示來標記:

Taste」→飲品的口感

Season」→適合飲用的季節

Alcohol」→酒飲或有添加酒精的飲品。

2. 材料的容量單位,1大匙=15ml1小匙=5ml1ml1㏄。份量上寫適量的話,就請依照自己喜歡的口感增減用量,依照盛裝容器的不同,也會出現需要調整份量的情況。

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004  閱覽前須知

 

冷飲

006  人氣食材大集合

     莓果

     006  三莓綜合飲

     007  義大利風味汽水(藍莓口味)/莓果冰茶

     008  煉乳鮮草莓拿鐵 /草莓果粒冰茶

     009  新鮮草莓牛奶/早莓牛奶

     010  綜合莓果汽水

     011  草莓優格豆漿/綜合莓果飲

     芒果

     012  果香紅茶(芒果)/柳橙芒果汽水

     013  芒果氣泡飲/芒果綜合飲

     生薑

     014  生薑薄荷冰酒

     015  生薑冰奶茶/生薑果汁

016  漸層飲品

     016  花果風味汽水

     017  抹茶拿鐵/天堂拿鐵

018  新鮮水果

     凍飲‧綜合飲品

     018  綜合水果飲

     019  酪梨香蕉綜合飲/古典香蕉綜合飲

     果汁

     020  柑橘雞尾酒

     021  番茄蘋果汁/草莓Lassi

     022  桑格莉亞汽水

     023  檸檬水/新鮮奇異果汽水

024  美容飲品

     024  美容養生茶

     025  美肌維他命果汁/番茄鳳梨果醋飲

026  下午茶飲品

     水果

     026  維他命果凍柑橘飲

     027  水果賓治/奶油巧克力香蕉汽水

     漂浮飲品

     028  咖啡牛奶/鳳梨豆漿

     029  漂浮冰淇淋歐蕾(草莓)/漂浮冰淇淋歐蕾(巧克力)

030  日式和風飲品

     030  梅子冰茶/黃豆香蕉果汁

     031  黑芝麻黃豆牛奶/漂浮抹茶拿鐵

032  冰茶

     032  茶香雞尾酒

     033  楓香皇家鮮奶茶/藍莓果茶

     034  杏仁冰茶/洛神花橘子冰茶

     035  香蕉冰茶/自製玫瑰果梅酒

036  風味飲品

     果汁風味

     036   香草檸檬水/黑醋栗橙汁

     037   巧克力香蕉飲/草莓奶油可可拿鐵

     汽水風味

     038   紫羅蘭雞尾酒

     039   萊姆風味氣泡飲/香蕉汽水

     040   檸檬石榴汽水/哈密瓜汽水

     041   巨無霸奶油夏威夷汽水/柑橘風味汽水

     042   檸檬冰飲/蜂蜜薄荷汽水

     043   櫻桃薑汁汽水

     044   薄荷萊姆冰飲

046  column

    -一起來做天然生薑糖漿吧!-


 

熱飲

048  生薑茶飲

     048   熱薑茶

     049   柑橘薑茶谷中薑茶

     050   蜂蜜薑茶/蘋果生薑甜飲/特濃奶香生薑大和茶

     051   甜酒豆漿拿鐵/生薑牛奶

052  糖漿‧果醬熱飲

     052   皇家柚茶新鮮薄荷香蕉茶

     053   梅子水蜂蜜覆盆子

054  熱牛奶

     創作

     054   黑芝麻牛奶

     055   黑芝麻麥香牛奶

     056   漂浮拉茶草莓公主

     057   柚子牛奶/熱香蕉牛奶

     奶昔

     058  熱鮮奶奶昔棉花糖鮮奶奶昔

     抹茶

     059  抹茶牛奶/抹茶牛奶/豆漿抹茶拿鐵

060  熱巧克力

     巧克力

     060  香草熱巧克力

     061  巧克力牛奶苦味熱巧克力特濃奶香巧克力

     可可亞

     062  巧克力可可

     063  cocoa/黃豆可可亞

064  花式咖啡

     關注食材&花式變化

     064  焦糖咖啡

     065  大麥焦糖espresso

     066  皇家鮮奶茶咖啡熱奶香歐蕾

     花式瑪琪朵

     067  棉花糖瑪琪朵/烤堅果瑪琪朵

     花式拿鐵

     068  綜合堅果拿鐵

     069  楓糖拿鐵黑糖咖啡拿鐵

     拉花咖啡

     070  阿波羅拿鐵

     071  蜂蜜桂香拿鐵覆盆子拿鐵

072  熱茶

     茶飲

     072  柿子茶新鮮蘋果茶

     073  柚香蜂蜜紅茶/俄式蘭姆紅茶/柚子綠茶

     甜點風

     074  秋色紅葉果茶

     075  巧克力綠茶綜合水果茶

     奶茶

     076  奶油鮮奶茶/紅豆奶綠

     077  奶油鮮奶茶/柚香奶茶

     拉茶

     078  香草鮮奶茶

     079  風味拉茶/黃豆拉茶

080  特調熱飲

     080  茶香檸檬水檸檬熱奶昔

     081  梅子葛茶/無酒精紅酒

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