義式濃縮咖啡の美味法則

內容簡介

日本Amazon 網路書店 讀者評價 4顆星
在家就能輕鬆煮出好咖啡!
義式濃縮咖啡的美味美則!
酸味與溫度在味蕾上的共舞~
委身於小小咖啡杯內的義式濃縮咖啡
宛如動人的藝術作品
咖啡達人的氣性、精神與意志…
全都凝縮於迷你的咖啡杯中，
成就這完美的一杯！
深究義式濃縮咖啡的無限奧秘
義式濃縮咖啡，有如藝術作品，舉凡長時間細心烘焙的咖啡豆、沖調的技術、咖啡機的性能，沖煮者的性格、精神與意志…，全都濃縮凝聚在這小小的咖啡杯中。
若要讓咖啡愛好者說說記憶中「最特別�一杯」，我相信，義式濃縮咖啡絕對會是多數人心中的最佳選擇。
探索個人味覺微妙差異的無限樂趣
無論從那個角度而言，咖啡是一種有著濃厚個人色彩的魔力飲品。
當你飲用過專業師精心烹調的美味咖啡後，
不妨就以那樣的口味為標準，開始在家中探索最適合自己的味道。
當然，在你發出「就是這個味道！」的讚嘆前，
可能得付出不少時間及金錢，
但這正是義式濃縮咖啡的魅力所在。
探索個人喜好口感的過程，
更只有自己在家煮咖啡才能體會到的無窮樂趣。
~ 本書是寫給想深入理解義式咖啡的鑑賞家 ~
本書關於咖啡的種種，都獻給所有想要深入理解義式濃縮咖啡、
講究的、且不容妥協的你。
介紹咖啡豆的相關知識
當逐漸熟稔機器的操作後，就可以開始訓練自己學習鑑別咖啡豆、挑撰，進而自己烘焙豆子。
除了一些關於咖啡的基礎知識外，本書還介紹了如何挑選咖啡豆或咖啡粉，如何調整到最適合的壓力及溫度等實際操作的技巧唷！
作者簡介
橫山千尋 （Yokoyama Chihiro）
多次前往義大利．米蘭當地的義式咖啡館學習專業煮咖啡的技能，是日本首位獲得義大利協會認證的咖啡調理師。曾獲得第一屆「日本咖啡吧台調理師冠軍賽」的優勝殊榮，同時也是首位赴義大利參加世界Barista大會的日本代表，堪稱開創日本「咖啡吧台調理師」視野的元老級達人。
目前仍在日本推廣正宗的義式濃縮咖啡文化，並積極從事新一代咖啡吧台調理師的技術養成與指導。

作者簡介

鳥居彩音
擅長書籍編輯，同時也筆耕不輟。於東放學園電影專門學校、專門學校日本漫畫藝術學院擔任講師。著有《不會被批評畫得很無聊的插畫構圖技法》（秀和系統）等書。也以筆名入江棗撰寫小說。
榎本秋（監修）
文學評論家。於各地擔任講師，同時也經營作家事務所。著有《如何拿下輕小說新人獎》（綜合科學出版）、《想寫娛樂小說的人一定要知道的正確日文》（DB Japan）等書。也以本名福原俊彥撰寫時代小說。

譯者簡介

．第一章
．世界觀創作解說
．了解現實世界
．世界由哪些要素組成？
．chapter 1 歷史
．小專欄 國家誕生
．chapter 2 文化
．chapter 3 宗教
．列表 世界三大宗教
．chapter 4 國家
．chapter 5 階級
．列表 軍階
．列表 軍方實戰部隊的組織單位
．列表 歐洲的爵位
．列表 一般企業的職位序列
．chapter 6 地形、氣候
．小專欄 試著製作地圖吧！
．chapter 7 食物
．chapter 8 人口
．chapter 9 國市區鄉村與其他區域的關係
．小專欄 市區鄉村的行政區劃規定
．chapter 10 經濟
．chapter 11 技術發展
．小專欄 交通工具概述
．chapter 12 奇幻元素
．chapter 13 奇幻類型
．chapter 14 問題
．chapter 15 讓主角進入世界吧！
．第二章
．世界觀創作筆記
．奇幻異世界1-5
．近未來1-5
．小專欄 瘟疫的可怕之處
．小專欄 曆法為何重要？
．現代奇幻1-5
．小專欄 「零」與「數字」並非理所當然？
．小專欄 從歷史中學習政治與戰爭
．遠未來1-5
．小專欄 槍械有什麼可怕？
．學園都市1-5
．小專欄 都市的誕生地
．小專欄 神話的娛樂性
．第三章
．創作筆記 範例
．範例解說
．奇幻異世界 範例
．近未來 範例
．現代奇幻 範例
．遠未來 範例
．學園都市 範例

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