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做麵包真簡單

全レシピ写真解説パン作り入門

太田ひとみ

出版社
楓書坊文化出版社
書籍代號
C028
ISBN
9789866485800
出版日期
2009-09-01
定價
250
譯者
郭欣怡
系列
點心教室
分類
飲食> 甜點/麵包> 麵包
CIP
427.16
頁數
80
開本
21 x 26 cm
印刷
裝訂
備註
絕版
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內容簡介

新手麵包
簡單的奶油捲麵包作法中
包含了許多新手必備的知識。
請先試做這款美味的麵包吧!
上手之後也可用同樣的方法輕輕鬆鬆做其它美味麵包喔!
奶油捲
膨膨地,外表十分可愛的奶油捲。
自己動手做的
剛出爐的味道十分獨特喔!
布蕾琪麵包
薄薄的表皮與柔軟的麵包口感,魅力十足
十分誘惑人的美味麵包。
熱狗捲
深受大朋友、小朋友歡迎的熱狗捲。
加上蕃茄醬或起司粒,便可做出美國風味餐喔!

作者簡介

太田ひとみ
大妻女子大學畢業,大約30年前左右,紐約的麵包相當多樣化,和培果的相遇開啟了我做麵包的生涯。跟隨森山智子老師學習,同時也從瑞士‧法國的製菓學校修業完畢後,擔任烘焙助手,便在自家開設麵包和蛋糕教室。現在一邊擔任江戶川區立身障者支援之家的講師,一邊擔任中村史老師的蛋糕製作助理。

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