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更新日期:2025-07-15
生活美食
烹飪的科學：聚焦7大類食物，用最新科學研究食材原理，圖解160個烹調上的疑難雜症，讓廚藝臻至完美
烹飪的科學：聚焦7大類食物，用最新科學研究食材原理，圖解160個烹調上的疑難雜症，讓廚藝臻至完美
ISBN:9789863701934
頁數:256
售價:480
出版日期:2019-04-03
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香料入門教科書
香料入門教科書
ISBN:9789863774426
頁數:207
售價:480
出版日期:2019-01-22
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經典法式廚藝：法式主廚的料理技藝
經典法式廚藝：法式主廚的料理技藝
ISBN:9789863701866
頁數:191
售價:420
出版日期:2019-01-10
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酥炸天婦羅：銀座米其林二星名店「天婦羅近藤」主廚的炸物奧義
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ISBN:9789863701873
頁數:127
售價:320
出版日期:2018-12-28
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料理新常識 料理研究家的40年看家本領
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ISBN:9789863773801
頁數:143
售價:300
出版日期:2018-08-10
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迷你鍋事典：40款手掌大小的高機能迷你鍋＆77道食譜！
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ISBN:9789863701743
頁數:85
售價:300
出版日期:2018-08-06
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Sous Vide真空低溫烹調 舒肥機料理百科
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ISBN:9789863773320
頁數:191
售價:420
出版日期:2018-02-26
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來開一場派對吧！：10大餐桌風格提案Ｘ63道聚會料理
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ISBN:9789863772859
頁數:127
售價:320
出版日期:2017-07-25
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好吃食譜方程式：我的時尚廚房
好吃食譜方程式：我的時尚廚房
ISBN:9789863772774
頁數:256
售價:480
出版日期:2017-07-05
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究極版！食材前置處理教科書
究極版！食材前置處理教科書
ISBN:9789863772705
頁數:191
售價:380
出版日期:2017-05-25
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